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カフェのこと 業務・接客

【接客のコツ】カフェ兄さんが教えるお客様を「気にかける力」

ご来店していただいたお客様の満足度を上げてくれる 我々飲食店のスタッフにとってとて大切なお客様を 「気にかける力」 いったい何を気にかけるの? どうも、カフェ兄さんトモヤです。

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【接客のコツ】カフェ兄さんが教えるホールの優先順位

皆さんこんにちは。 飲食店で働いていると必ず起きる出来事・・・ お客様が来て、料理が出て、オーダーに呼ばれ、レジにお客様がやってくる。 わあーーー!どーしたらいーーーんだーーー!・・・   ...

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