土居珈琲

コーヒー

カフェスタッフが選ぶ!おすすめコーヒー:ドリップバッグ編

更新日:

みんなーーー!コーヒーは好きかーーーーー!

俺は、好きだーーーーーーー!

あのコクと香りがたまらないんだーーーーー!

というわけで、

兄さん
どうもこんにちは。カフェ兄さんトモヤです。

今日は働くみなさんが大好きな

「コーヒー」をご紹介いたします。

コーヒーといえどもたくさんの種類の飲み方がございます。インスタントコーヒー、缶コーヒー、から本格的にドリップしたりエスプレッソマシーンを使ったりと。

今回は手軽に本格的な味が楽しめるドリップバッグコーヒーのおすすめをご紹介いたします。

兄さん
ほら、もうコーヒーの香りがしてのみたくなってきたでしょ・・・

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カフェスタッフが選ぶ!おすすめコーヒー【インスタント編】

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カフェスタッフが教える人気のコーヒーギフトととの選び方

ドリップバッグコーヒーとは

説明はあまり必要ないかとはおもいますが・・・

小分けに分けられた袋の中に、約8g程度の挽かれたコーヒーが入っていてカップに引っかけてお湯を注ぐだけの簡単に本格的な味のコーヒーが楽しめる素晴らしいやつです!一つで一杯分のコーヒーが楽しめます。

そしてこのドリップバッグ日本人が考案したらしいです。いかにも日本人らしい発想という感じがします。

あ、有名な話では缶コヒーが日本人てのはよく聞きますよね。

兄さん
日本人のアイディアに感謝!

ドリップバッグコーヒーの魅力

ひとーつ!:その魅力はなんといっても手軽に本格的なコーヒーが飲める!やっぱこれでしょう!考えた人に感謝だべ。
ふたーつ!:ドリップコーヒーならではのあのお湯を注いだ時の湯気とともに漂う癒される香りです!香りはコーヒーの醍醐味です!
みーっつ!:一杯だけを一回だけで使い捨て。簡単に自分が飲むだけの一杯だけを注げる!これはすごいことだ。一杯分だけが開けられるので他のコーヒーたちが空気にさらされることはないのだ。商品劣化をがっちり守るのだ!

ドリップバッグコーヒーのおいしい淹れ方、作り方、いや注ぎ方。

おいおい、お湯入れて飲んだらいいんじゃねーのかよ!って思うかもしれませんが、あるんですおいしい飲み方。

①お湯の温度は80℃から90℃で

コーヒーはお湯の温度で味の変わる生き物と言われています。うそうそ、いきものじゃねーよ。飲み物。

同じコーヒーを使っても、酸味や苦みが変化します。もちろんこれはドリップバッグコーヒーも一緒。

焙煎の仕方や挽き方でもいろいろ変わってくるのですが、80℃から90℃くらいが一般的と言われています。

・・・っていったいどうやったら温度分かんだよ!って思いますが、沸騰したお湯をポットに移して30秒~1分で86℃とか、やかんの蓋を取って30秒から1分で90℃とかいろいろあるのだが、それは環境によってもいろいろ変わるもの。

おいしい飲み頃を自分でみつけだすか、素晴らしい温度は温度計買って調べてちょ。

兄さん
自宅で温度計使う人いねーよ!

うちはカフェなのでさすがに常備されてますが温度は慣れてきたら計らずして大体ですがなんとなーくわかりますよ。

ってわけでお湯の温度だけで長くなってしまった。はよ、飲ませろや!って思う頃ですよね。すいません。

※沸かしたての熱いお湯を注いじゃうと香り飛んで苦みと雑味でちゃうよ。逆に低めだと味の薄いコクのない残念な結果になりますよー

②お湯の注ぎ方

兄さん
うおーーーーー!コーヒー早く飲みてーーーー!って言ってお湯をブイブイ注いじゃったらダメダメ!

まずは心静かにコーヒーの粉全体を湿らすように少量のお湯を少しずつ注ぐのだ

ちなみにケトルは下記のような注ぎ口の細いのを使ってちょ。

そう、あれですよあれ。あのよくコーヒー注ぐ時にいろんなシーンに出てくるオサレなポット。

兄さん
こんなやつです。形はお好みで

おい、おい、それより会社とかにそんなんねーしそもそも電気ポットだよ!って人も少量ずつ入れるのはかわりないので工夫してちびちびいれてちょ。

そして、全体にお湯が染み渡ったら、20秒程度蒸らすのだ。これがまた大事。蒸らしをすることでコーヒー豆が膨らんで香りが出やすくなるんですねー。そして蒸らし終えたら、最後に適温の湯をゆっくり少しずつ注ぐのだ

でもって注ぎ終えたら速やかにドリップバッグを取る!取る‼取る!!最後まで十分に時間をかけておいしいの出すぞ!なんて置いといたら雑味がでちゃうよ。

兄さん
さー、文章で書いたらえらい長いことになってしまいましたが要するに・・・

80から90の温度で

②粉全体を湿らすように少量のお湯を少しずつ注いぎ。

③全体にお湯が染み渡ったら、20秒程度蒸らし

④適温のお湯をゆっくり少しづつ注ぐ。

⑤速やかにドリップバッグを取り除く

はい。以上美味しいコーヒーの淹れ方でした。

ではまた来週!

っておいおい。今日はおすすめのドリップバッグだよ。長すぎて忘れるところだったよ!

おすすめのドリップバッグ

兄さん
やっとたどり着きました。ここへ。

コーヒーは嗜好品ということで、味の好みは様々。

あえてランキングはせずにおすすめのものをご紹介いたしますね。

というわけで実際に飲んでみてわたくしカフェ兄さんがおいしいなと思ったドリップバッグコーヒーをご紹介いたします。
カフェ兄さんトモヤが選んだドリップバッグコーヒーが・・・

これだ!

マキシム ちょっと贅沢な珈琲店 コーヒーバッグ スペシャルブレンド

こりゃ、うまい。今回紹介する中では個人的に一番おすすめ。後味もいいし、バランスもいい。高評価な一品です。

1杯30円くらいで飲めるのでコスパもなかなかよろしです。この味でこの値段は満足。

深いコクと香りが売りのAGF〈マキシム〉〈ちょっと贅沢な珈琲店〉コーヒーバッグ スペシャル・ブレンド です。

KEY COFFEE DRIP ON スペシャルブレンド

うちの会社でもキーコーヒーのコーヒーを扱っていたのでなじみのある名前です。もちろん皆さんにもなじみのある超有名な名前ですよね。で、お味の方ですが、これまたどうして。苦みと酸味のバランスのいい飲みやすい感じのお味です。私はもっとガッツのある味が好きなのですが、すっきりしていてもおいしい。といった感じかな。んー、コーヒーの表現はむずい。

小川珈琲 小川プレミアムブレンド ドリップコーヒー

これね。なかなかまわりでも評判がいいのですよ。おいしいおいしいと。
よくあるコーヒーレビューな感じでいうとマイルドな感じで雑味も少なく酸味が強めに感じるのクリアな味わいとでもいうのでしょうか、日本人の好みそうな味です。

UCC 職人の珈琲ドリップ 深いコクのスペシャルブレンド

はい、言わずと知れたUCCでございます。ほんと、日本のコーヒー会社はみんなおいしいの作ってくれます。この職人の珈琲もおすすめです。

なんて言ったらいいかわかりませんがおすすめです。これもコクがあって味わい深くて・・・

ってどれもこれもコクがあるじゃねーか!って言いたくなりますが、たぶん個人的にコクが深いのが大好きなもんで。

番外編
ブルックス ドリップバッグコーヒー ヨーロピアンブレンド

これ!なんと、飲んだことありません。

楽天でドリップバッグコーヒーのランキング1位なんです。

きっと・・・

売れているのにはわけがある。

間違いない。

今度私も試してみよう。

 

というわけで、カフェ兄さんがお勧めするドリップバッグコーヒーでした。

まとめ

はい、長々とお付き合いいただき、まことにありがとうございました。

注ぎ方ひとつで変わる珈琲。好みが違えば注ぎ方も温度も商品も変わってくるコーヒー。奥が深すぎて頭おかしくなるレベルですよ。コーヒーって。

今回はわたしがドリップバッグの中で個人的に好きなコーヒーをご紹介しましたが、ドリップバッグも淹れ方を工夫したらいつもよりもおいしく飲めますよってこと。

そしておススメが

AGFマキシム ちょっと贅沢な珈琲店 上乗せドリップ スペシャル・ブレンド14杯分×6個入〔コーヒードリップバッグレギュラー

KEY COFFEEDRIP ONスペシャルブレンド

小川珈琲 小川珈琲店 小川プレミアムブレンド ドリップコーヒー1パック(8袋)

UCC 職人の珈琲ドリップコーヒー深いコクのスペシャルブレンド 18P

【送料無料】ブルックスドリップバッグコーヒーヨーロピアンブレンド 120深みのあるコクと心地よい苦味、上品な香りが特徴でリピーター続出![BROOKS/BROOK'S]

コーヒーの味と楽しみ方は無限大です。ご紹介した中からでもそれ以外からでも自分の味にあった飲み方を探してみるのもたのしいじゃないでしょうか。

この記事でいつもと違ったコーヒーライフを迎えられたら兄さん激しくうれしいです。

兄さん
ではまた、お会いしましょう。 アディオス!

 

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神戸のカフェで兄さんしております。ホールには出たり出なかったり。10年のカフェ人生の中ウェイターから売上と人事管理、パーティー、ウェディング、企画、総務そして雑務まで多くを経験してきました。楽しく生きる!をテーマに毎日を面白おかしく過ごしてます ⇒詳しいプロフィールはこちら

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