出遅れたーーーーー！
もう、ブルーボトルコーヒーで発表されてから５日・・・
いまさらですが、ブルーボトルコーヒー関西２号店！出店場所と日にちが決定いたしました！
５月末の神戸出店の発表から約１か月弱、ついに発表されましたね。
ブルーボトルコーヒーは 7月20日（金）、西洋の文化や習慣を積極的に受け入れながら進化を遂げてきた、歴史と革新が共存する街、神戸・旧居留地に「ブルーボトルコーヒー神戸カフェ」をオープンする運びとなりました。
明治期の神戸開港により外国人居留地として形成されたエリアには今尚、往時の面影を色濃く残すレトロな洋館が立ち並び、ヨーロッパの街角を彷彿とさせる美しい景観が広がります。「ブルーボトルコーヒー神戸カフェ」も、異国情緒あふれる空間に溶け込む、クラシカルな石造りのファサードを特長とする建物内に位置します・・・
ブルーボトルコーヒー自体はこれで全国９店舗目、関西では２店舗目となります。
オープンに先駆けて大丸神戸店でポップアップストアを開催
ブルーボトルコーヒーは「ブルーボトルコーヒー神戸カフェ」のオープンに先駆け
6 月 23 日（土）～ 7月 8 日（日）の期間限定で、大丸神戸店でポップアップストアを開催します。
ブルーボトルコーヒーの味をオープン前に味わうことができます。
すでにわざわざ遠くからこー足を運んでいる人も多いようです。すごい人気ですね。
やはりコアなファンがいるんですね。
最近よく聞くようになった水出しアイスコーヒー「コールドブリュー」やオリジナルのミルクコーヒー「ニューオリンズ」
といった飲み物が楽しめます。
また、夏季限定のコールドブリュー缶も登場するので普通の缶コーヒーとの違いを体験しに行ってはいかがですか！
［ ポップアップストア情報］
〒650-0037 兵庫県神戸市中央区明石町 40
開催場所：大丸神戸店 トアロード玄関横
開催期間：2018年 6月23日（土）～7月8日（日）
営業時間：10:00~20:00
神戸店の店内
店内イメージ
カフェの空間デザインは、これまでと同様に、スキーマ建築計画の長坂常氏が担当。
店内は全体的に白を基調にし中央には、真鍮(しんちゅう)素材の櫓(やぐら)を組んで、コーヒーバーカウンターを設置。
また、神戸・旧居留地という様々な人が行き交うエリアにふさわしく、一人ひとりが目的や気分に合わせて席をお選べるようにと
ゆっくりお過ごしたい方には、ソファ席。気軽に立ち寄りたい方にはテーブル席をと全63 席を用意。
家族、友人、恋人と思い思いの時間を過ごせるように作られるようです。
KOBE CAFE MENU
ブルーボトルコーヒーではコーヒーとの相性を考えて開発された、手作りのペイストリーを充実したラインアップでお届け！
神戸カフェのオープン記念として、これからの季節にうれしい新メニューも登場するとのことです。
神戸カフェ先行販売「コールドブリュー コーヒーゼリー」２８０円
「コールドブリュー コーヒーゼリー」が期間限定で登場！
熱を加えずに長時間かけてゆっくりと水で抽出した、角のないまろやかな口当たりを特長とするコールドブリューをゼリーにした商品。
一緒に入っているのは自家製パンナコッタ。コールドブリューならではのスッキリとした風味と味わいと透明感のある美しい色合いもお楽し目る商品です。
関西限定販売「グリーンティーミント クッキー」２００円
京都カフェのオープンを記念して開発したスペシャルメニュー「グリーンティーミント クッキー」が、神戸カフェのオープンを皮切りに関西限定メニューに！
宇治利招園茶舗の抹茶とさまざまな種類のハーブから選び抜いたフレッシュなミントを掛け合わせたミニクッキーのすっきりとした味わい、爽やかな余韻、ふわっとした食感が楽しめます。
また、ブルーボトルコーヒーでは神戸カフェのオープンを記念して、オリジナルのトラベルマグとケトルを発売！
「ブルーボトルコーヒー トラベルマグ（ステンレス）」３９００円
「スタッグ ミニ ポアオーバー ケトル（カッパー仕上げ）」22,000円
BLUE BOTTLE COFFEE KOBEまとめ
7月20日のオープンまでもうすぐ！
コーヒー文化の色濃い町の一つでもあるこの神戸でのサードウェーブの代表格ともいえるブルーボトルコーヒーの出店。
神戸のでのコーヒーの盛り上がりだけではなく地域の活性化にもガンガン貢献し影響してくれたらよいですね。
今年の夏は神戸もコーヒーで盛り上りそうです。
一足早く味わいたい方はぜひポップアップストアへ足を運んでみてはいかがでしょうか。
［ 神戸カフェ店舗情報］
〒650-0039 神戸市中央区前町 1
店舗面積 217.8 ㎡
座席数 63 席
オープン 2018年 7月20日（金）
営業時間 8:00~19:00
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