「ドリンク」 一覧

皆さんこんにちは。 コーヒー飲んでますか。 私、今日も飲んでます。 ビールも毎日飲んでます。 どーもーーーーー！ ビールも大好き！コーヒーも大好きカフェ兄さんトモヤです。 さて、今日は誰でも飲んだこと ...

もっとも手軽にコーヒーを楽しめるアイテムコーヒードリッパー。 そして、手軽にして奥深い味わいを出せるのもこのドリッパー。

至高の一杯のコーヒーを作るためにお湯を注ぐ時がやってきた。 心して、注ぐがいい。 恐れずに、そして勇敢に！ 幸運を祈る。

さて、豆のことを知り、ローストのことを知り次は・・・ 豆を挽くんです。全身全霊を込めて豆を挽くんです。 その挽き方にも種類があり、また味わいが変わってきます。今回はその挽き方をお伝えします。

こんにちは。 自分だけの最高にコーヒーを作る第二弾は・・・ 「焙煎」 コーヒーの香りや酸味などの味わいが決まるる焙煎。味のないコーヒー豆にまさに命を吹き込む工程がまさにこの焙煎だ。

コーヒー。 それは、豆によって様々な味になる。

こんにちは。じつは、最近海外ドラマの「ゲームオブスローンズ」に大ハマりなんです。 壮大な世界観とストーリー、ビジュアル、人間模様どれをとっても完成度が高く、見るほどにワクワクして次が気になるドラマに心 ...

って人が増えている。 なぜだ！ というわけで今回はデカフェ・カフェインレスコーヒーのお話。 デカフェ・カフェインレスコーヒーとは 「デカフェ」「ディカフェ」「Decaf」「カフェインレスコーヒー」「ノ ...

皆さんこんにちは。 カフェ兄さんトモヤです。 カフェで働いているとすっげーよく聞こえてくる会話。 「カフェオレとカフェラテって何が違うの？」 普通にお客さまに聞かれることもあります。 よく聞かれるとい ...

エスプレッソコーヒー。それは大人の嗜み・・・