「 投稿者アーカイブ：カフェ兄さんトモヤ 」 一覧

皆さんこんにちは。 カフェ兄さんトモヤです。 カフェで働いているとすっげーよく聞こえてくる会話。 「カフェオレとカフェラテって何が違うの？」 普通にお客さまに聞かれることもあります。 よく聞かれるとい ...

エスプレッソコーヒー。それは大人の嗜み・・・

  どうもカフェ兄さんトモヤです。 皆さん、紅茶好きですか。 なんだか高貴な雰囲気漂うセレブな飲み物をイメージしてしまうのは私だけだろうか。 でも、紅茶おいしいですよね。「こうちゃ」ひらがな ...

この仕事をしているとよく言われることがあります。 「カフェと喫茶店って何が違うの？」 鬼のようにいろんな人に言われるセリフなので名刺の裏に説明書きで書いてあるほどです。ウソ、ウソ。うそですよ。 うちの ...

みんなーーー！コーヒーは好きかーーーーー！ 俺は、好きだーーーーーーー！ あのコクと香りがたまらないんだーーーーー！

皆さん、こんにちは。 カフェで働くスタッフも大勢のお客様と接するため、日々身だしなみにはとても気を使っています。 ヘアスタイルも制服も、爪の長さから、パンツの裾丈まで カフェのスタッフは基本おしゃれ大 ...

こんにちは。 先日、体力でもつけようかと縄跳びを1分間したら担架で運ばれそうなほど死亡してしまったカフェ兄さんトモヤです。

皆さん、こんにちは。 レジ、それはお会計をする場所。 レジ、それはスムーズに事を済ませる場所。 レジ、それは・・・

皆さんこんにちは。 カフェでの案内は、店内をコントロールする上でもとても重要なポジションです。 誰をどこに入れ、かつお客様の満足するお席へとご案内する。 これがプロの仕事。 もちろん兄さんは毎日プロフ ...

皆さんこんにちは。 カフェ兄さんトモヤだって過去の思い出だってあるさ。 いつも店内エピソードじゃあきちゃうよね。 今日は兄さんの子供のころのエピソードをちょっとだけ教えちゃいましょう。